Mandle natural vel. 25-27 Nonpareil 1kg PROVITA

Zloženie: mandle natural*.

* alergén

Môže ojedinele obsahovať úlomky škrupín.

Výživové údaje v 100 g výrobku:

• energetická hodnota: 2497 kJ / 604 kcal;
• tuky: 52 g;
• nasýtené mastné kyseliny: 4,7 g;
• sacharidy: 7,6 g;
• cukry: 4,9 g;
• vláknina: 13 g;
• bielkoviny: 20 g;
• soľ: 0,04 g.

Krajina pôvodu: Austrálie.

Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.

Použitie:

Mandle sa získavajú z kôstok plodov mandľovníka, ktorá dorastá úctyhodných 5 – 7 m. Rozoznávame dva druhy – mandle sladké a horké, ktoré nie sú však určené na konzumáciu a využívajú sa na destiláciu mandľovej arómy.

Využitie mandlí v gastronómii spočíva predovšetkým pri výrobe múčnikov, cukroviniek, RAW dezertov, müssli zmesí, smoothies alebo konzumujte len ako rýchlu desiatu. Mletými mandľami sa zahusťujú polievky a omáčky. Nenahraditeľné sú aj pre cukrárov pri výrobe zákuskov, čokoládových praliniek, marcipánu či nugátu.

Skúste si vyrobiť domáce alternatívy mliečnych výrobkov – mandľové maslo (rozomleté ​​mandle na pastu) alebo mandľové mlieko (vopred namočené mandle rozmixované s vodou).

Vedeli ste, že...

… mandle majú široké využitie nielen v kuchyni, ale aj v kozmetickom priemysle, kde sa spracováva mandľový olej lisovaný za studena do krémov, pleťových masiek, peelingov či masážnych olejov. Je odporúčaný aj tehotným ženám proti vzniku strií.