Pekanové ořechy 1kg (PROVITA)

Zloženie: pekanové orechy*.

* alergén

Výživové údaje v 100 g výrobku:

• energetická hodnota: 3025 kJ / 733 kcal;
• tuky: 70 g;
• nasýtené mastné kyseliny: 7 g;
• sacharidy: 13 g;
• cukry: 7 g;
• bielkoviny: 9,2 g;
• soľ: 0 g.

Krajina pôvodu: USA.

Skladovanie: Skladujte v suchu, chlade a tme.

Použitie:

Pekanové orechy svojim vzhľadom pripomínajú orechy vlašské, líšia sa však sladšou a jemnejšou chuťou. Plody orechovca pekanového (národný strom Texasu) pochádzajú zo Severnej Ameriky a sú veľmi obľúbené v indiánskej kuchyni. V Amerike sa tiež tradične pri príležitosti Vianoc alebo Vďakyvzdania pripravuje pekanový koláč s javorovým sirupom.

Využitie v kuchyni je naozaj veľmi široké, ale je dôležité mať na pamäti, že sa jedná o najtučnejší druh orechov. Jedia sa len tak ako pochúťka, v orechových zmesiach, ovocnom šaláte, pridávajú sa do pečiva a sladkých nákypov, zmrzlín, ale aj do nátierok či ku koziemu syru.

TIP: Vyskúšajte pekanové kakao!

Do mixéra vsypte orechy a rozsekajte najemno, potom pridajte vodu a znovu rozmixujte. Dochuťte nápoj javorovým sirupom, vanilkovým extraktom a trochou soli. „Mlieko“ ohrejte, nalejte do hrnčeka a pridajte kakao. Zamiešajte, ochutnajte a užite si luxusnú smotanovú chuť.