- Na dotaz
![Ghí prepustené maslo 500 ml (GRIZLY) Ghí prepustené maslo 500 ml (GRIZLY)](https://svetprirody.eu/1473-medium_default/ghi-prepustene-maslo-500-ml-grizly.jpg)
(18,80 € l)
Používame zabezpečený prenos TLS
Doprava - využívame služby DPD
Na prevádzke v hotovosti, aj kartou
Ghí čiže prepustené maslo alebo tiež šmelc je čistý mliečny tuk, ktorý sa pripravuje veľmi pomalým prepúšťaním masla. Pri tejto procedúre sa z masla odparuje voda a vznikajúca pena, v ktorej sú mliečne bielkoviny, cukry a ďalšie látky, ktoré obsahuje bežné maslo. Výsledným produktom je naozaj čistý tuk, ktorý má žltú farbu a lahodnú maslovú vôňu. GHI má veľmi vysoký bod vzplanutia, ktorý sa pohybuje okolo 240 ° C. Tejto vlastnosti je dosiahnuté práve vďaka tomu, že pri prepúšťaní masla sú odstránené všetky jeho prímesi. Pri pečení alebo smažení tak nedochádza k prepaľovaniu.
Použitie: Ghí má veľmi podobné využitie ako klasické maslo. Skvele sa hodí na základy polievok, omáčok a jíšek. Použijte ghi pri restovanie zeleniny, alebo ním pokrmy naopak na záver potrieť, na zjemnenie chuti. Ghi si môžete vziať so sebou aj keď cestujete, pretože ho nie je nutné uchovávať v chladničke.
Nutričné hodnoty / 100 g | |
---|---|
Energetická hodnota: | 3700 kJ / 883 kcal |
Tuky: | 99 g |
z toho nasýtených: | 67,4 g |
Sacharidy: | 0 g |
z toho cukry: | 0 g |
Bielkoviny: | 0,8 g |
Soľ: | 0 g |
Tabuľka dát